Alkohol/alcohol: 13,0%vol.
Jahrgang/vintage: 2020
Rebsorten/grapes: Sauvignon Blanc
Enthält/contains: Sulfite
Herkunft/origin: Neuseeland, Marlborough
Typ: Weißwein, bio (NZ-BIO 003)
Firma/company: Max Piehl GmbH & Co.KG, D-20539 Hamburg

Weinbereitung: Die Rebstöcke stehen auf unterschiedlichen Böden im Marlborough, dem berühmtesten Anbaugebiet Neusseelands insbesondere für Sauvignon Blanc. Die Fermentation findet unter kontrollierten Temperaturen statt. Nach kurzer Reifung in Stahltanks wird dieser Wein jung und frisch zum Verkauf freigegeben. Beschreibung: Am Gaumen aromatisch mit Noten von Stachelbeeren und Guave. Feine Struktur mit Nuancen von Limonen und Passionsfrucht. Langanhaltendes, verführerisches Finale.

Das Weingut Huia Estate wurde 1996 von Claire und Mike Allan gegründet und verfügt heute über 50 ha in Marlborough. Das Weingut arbeitet sehr exportorientiert und vermarktet rund 85% der Wein im Export, vornehmlich in die USA, Großbritannien, Irland und Australien. Alle Weine werden CO2-neutral hergestellt. "Hunky Dory" lässt sich in etwa übersetzen mit "prima", "bestens" oder "alles in Ordnung, was angesichts der Qualität der Weine geradezu neuseeländisch bescheiden klingt.