Alkohol/alcohol: 13,0%vol.
Jahrgang/vintage: 2016
Rebsorten/grapes: Tempranillo
Enthält/contains: Sulfite
Zutaten/ingredients: -
Herkunft/origin: Spanien, Rioja, DOCa
Typ: Rotwein
Firma/company: Bodegas Heredad de Baroja, ES-01309 Elvillar de Alava

Die Rebstöcke sind im Schnitt mehr als 20 Jahre alt. Weinbereitung: Alle Trauben kommen aus dem Dorf Elvillar in der Rioja Alavesa und werden während der dritten Septemberwoche per Hand geerntet. Die Trauben werden zunächst bei einer Temperatur von 7ºC 8 Stunden lang gekühlt, um Farbe und frische Aromen zu extrahieren. 12 Monate Lagerung in amerikanischer Eiche, dann 6 Monate Verfeinerung in der Flasche. Beschreibung: fruchtige Aromen begleitet von Zimt- und Ledernuancen, in einem kirschroten Wein. Harmonisch, weich, rund.

Die Bodegas befinden sich seit 1964 im Besitz von Fernando Meruelo und sind im Dorf Elvillar, in Höhe von ca. 600 Metern über dem Meeresspiegel, gelegen. Die Nähe des Gebirges Sierra Cantabria schützt die Weinreben gegen schlechtes Wetter und definiert das besondere Terroir der Weine.