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ANGOSTURA 44,7% aromatic bitters 0,1

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Alkohol/alcohol: 44,7%vol.
Jahrgang/vintage: -
Rebsorten/grapes: -
Enthält/contains: Farbstoff (Karamel E150 A)
Zutaten/ingredients: Wasser, Alkohol, Gewürze, natürliche Gewürze, Zucker
Herkunft/origin: Trinidad und Tobago
Typ: Bitter
Firma/company: Angostura SA, FR-75012 Paris

Angostura Aromatic Bitters ist ein Cocktailbitter aus Trinidad Tobago und eine der essentiellsten Zutaten in jeder Bar. Angostura Bitter werden seit 1824 nach dem stets gleichen Rezept hergestellt. Die genaue Rezeptur, nach dem diese Aromatic Bitters hergestellt werden, wird bis heute geheim gehalten. Es ist allerdings bekannt, dass sie aus einer Vielzahl von ausgesuchten Kräutern und Gewürzen hergestellt werden, die Angostura einen unverwechselbaren würzigen Charakter und seine kräftige, dunkle Farbe verleihen. Seit Beginn der Cocktail-Kultur hat Angostura Aromatic Bitters einen entscheidenden Anteil an deren Weiterentwicklung. Durch die Fähigkeit Aromen miteinander zu vermählen, Säure abzumildern und zusätzliche Geschmackskomponenten hinzuzufügen lässt sich Angostura aus keiner Bar der Welt wegdenken. Es muss noch erwähnt werden, dass der Begriff Bitter sich nicht auf den Geschmack, sondern auf die Produktklasse bezieht.

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